Blauwe oesterzwammen kan je zowel op hout kweken, als op celluloserijke materialen zoals bv. stro. Houtteelt vraagt minst werk, leunt dichtst aan bij de natuurlijke levenswijze van de zwam en is seizoens- en weersafhankelijk wat betreft de oogst. Bruikbaar zijn versgekapte, dikkere blokken (diam >20 cm) populier en beuk .Je ent ze in d.m.v. entpluggen, broed of een combinatie van beide. Wij raden altijd aan om eerst het geschikte hout te zoeken en dan een inschatting te maken van het benodigde entmateriaal.Substraatteelt is een intensievere manier van kweken waarbij je een eerste 'vlucht' bekomt 4-5 weken na aanvang van de teelt. Een geschikt substraat maken vergt wat werk en kan worden samengesteld uit stro of een mengsel van stro en andere celluloserijke materialen zoals bv. koffiegruis, zagemeel e.a. Gedetailleerde teeltrichtlijnen zowel voor hout- als substraatteelt vind je in 'Succesvol eetbare houtzwammen kweken', 52 pag. A4, 8.30 € + verzendingskosten.
Producten voor oesterzwamcultuur :
alle onderstaande producten zijn verkrijgbaar van de 4 verschillende types (strains) uit onze collectie : de commerciële types A300 en H1 en de 2 oorspronkelijke, inheemse blauwe oesterzwammen S304 (Franse origine) en MW10 (Oostvlaams)
 |
graanbroed eenheden van 1 liter (12.72 €) en 2.5 liter (18.90 €) zijn meestal voorradig, voor zakken van 5 liter (29.00 €) geldt een leveringstermijn tusssen 1 à 4 weken graanbroed kan met de post worden verzonden, bestellen 1 liter broed volstaat om een 3-tal stammen met diam. 20 cm aan beide zijden in te enten. Indien de stam langer is dan 60 cm breng je in het midden pluggen aan, evenveel als het aantal cm diameter van de stam 1 l broed volstaat eveneens om een strosubstraat van ong. 40-50 l inhoud te maken |
 |
entpluggen |
broed op basis van zaagsel |
|
 |
teeltkit |
| filterzakken PP, 37 cm x 57 cm, 75 µ, 1.80 €/st |